Caractéristiques techniques - Granule Gastro®

Poids

403 kg (machine pleine)

Volume de cuve

83 litres

Quantité de Granules

8 kg

Temp. eau de lavage

65 °C

Temp. eau de rinçage

85 °C

Volume eau de rinçage (litres/programme de lavage)

Programme Eco: 4 litres
Programme Court/Normale : 8 litres
Pour atteindre 3600 HUE conformément aux directives d'hygiène NSF/ANSI 3 - 2007, 8 litres sont nécessaires.

Durée des cycles
sans/avec Granules

Eco 2 min. / 2 min.
Court 2 min. 40 s. / 3 min. 10 s.
Normal 4 min. 40 s. / 5 min. 10 s.

Condensation de buée

30 secondes (programme court/normale)

Volume de chargement

190 litres Ø 650, H 570 mm

Capacité/cycle

6 GN 1/1, de profondeur 65 mm, ou 3 bacs de 200 mm et 3 bacs de 65 mm, ou ustensiles équivalents.

Capacité maximum/h

156 GN 1/1 (65 mm)

Capacité normale/h

120 GN 1/1 (65 mm)

Tension

3~ 400 V, 50 Hz (standard)
Autres tensions disponibles sur demande

Fusible

25 A (option eau froide 32 A)

Puissance maxi.

11,9 kW

Moteur de pompe de lavage

2,6 kW

Moteur de pompe de rinçage

0,37 kW

Thermoplongeur cuve de lavage/rinçage*

9 kW (option eau froide 14 kW)

Indice de protection

IP 55

Alimentation eau chaude

1/2” (DN15), 55-65 °C, 3-10 °dH

Pression/débit d´eau chaude

1-6 bar /15 litres/minute

Alimentation eau froide

1/2” (DN15), 3-10 °dH

Pression/débit d´eau froide

1-6 bar /15 litres/minute
(Avec option condensation de buée 3-6 bar)

Détergent et produit de rinçage

Signaux 230 VAC dans un boîtier séparé

Capacité de ventilation recommendée

Machine sans condensation: 500 m³/h
Machine avec condensation: 150 m³/h

Evacuation

Tuyau Ø32 mm

Puits collecteur

Capacité nécessaire: 100 litres/minute.