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Caractéristiques techniques - Granule Flexi

Lave Batterie compact à projection de Granules, chargement frontal, intérieur modulable, deux racks coulissants et amovibles. Modèle Granule Flexi existe en deux versions, autorisant l'utilisation d'accessoires spécifiques.

GÉNÉRALITÉS.

Conception Flexible Edition / Gastronorm Edition
Dimensions extérieures (Hauteur x Largeur x Profondeur) 1 770 mm (± 25) x 875 mm x 965 mm
Volume de chargement 205 litres (H 650 x W 600 x D 530 mm)
Poids (rempli / à vide) 372 kg / 274 kg
Volume du réservoir de lavage 84 litres
Volume eau de rinçage 4 litres (programme ECO) 8 litres (programme Court/Normal)
Pour atteindre 3 600 HUE conformément à la norme NSF/ANSI 3, 8 litres sont nécessaires.
Volume de Granules 6 litres
Température de lavage 65 °C
Température de rinçage 85 °C
Niveau sonore <70 dB(A)

PROGRAMMES ET CAPACITÉ.

Programmes de lavage avec Granules ECO: 2 min, 30 sec  
Court: 4 min, 40 sec **
Normal: 6 min, 40 sec**
Programmes de lavage sans Granules ECO: 2 min, 30 sec
Court: 3 min, 40 sec **
Normal: 5 min, 40 sec **
Capacité max. / normale par heure (capacité normale, manipulations incluses) 96 / 84 GN 1/1 ou équivalent pour autres plats.
Capacité par programme 4 GN 1/1 ou 8 GN 1/2 ou 1x GN 2/1 + 2x GN 1/1, profondeur max. 200 mm ou équivalent pour autres plats.

RACCORDEMENT À L’EAU.

Eau chaude G 3/4” BSP Mâle (DN 20), 55–65 °C, 3–10 °dH
Remarque : Ne pas utiliser d’eau traitée par osmose inverse ni d’eau distillée.
1–6 bar, 15 litres par minute
Eau froide G 3/4” BSP Mâle (DN 20), 3–10 °dH
3–6 bar, 15 litres par minute.

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE.

Tension 3~400 V/50 Hz + PE
3~415 V/50 Hz + PE
3~230 V/50 Hz + PE
3~230 V/60 Hz + PE
3~415 V/50 Hz + PE
3~440 V/60 Hz + PE
3~208 V/60 Hz + PE - prepared for CSA approval
Fusibles (raccordement eau chaude) 25A (400V, 415V, 440V) / 40A (230V) / 50A (208V)
Fusibles (raccordement eau froide) 32A (400V, 415V)
Puissance max., raccordement eau chaude 12.3 kW
Puissance max., raccordement eau froide 17.3 kW
Moteur pompe de lavage 3 kW
Moteur pompe de rinçage 0.37 kW
Élément réservoir lavage* 9 kW (14 kW raccordement eau froide)
Élément réservoir rinçage* 9 kW (14 kW raccordement eau froide)
Protection du boîtier IPX5

VIDANGE ET VENTILATION.

Charge calorifique dans la salle avec réduction de vapeur (totale/ressentie/latente) 1.2 kW / 0.5 kW / 0.7 kW
Charge calorifique dans la salle sans réduction de vapeur (totale/ressentie/latente) 1.7 kW / 0.5 kW / 1.2 kW
Tuyau de vidange Tuyau Ø 32 mm
Vidange Capacité requise 50 l/min
La machine ne doit pas être installée directement au-dessus d'une vidange.
Détergent et agent de séchage non requis Détergent et agent de séchage : signal 230 VAC disponible depuis un boîtier séparé. Charge max. totale 0,5 A.

 

* Ne fonctionne pas simultanément.
** 1 minute de plus avec le système de réduction de vapeur.

Granule Flexi est fourni avec un câble d’alimentation de 2 mètres (sans prise) à brancher sur une prise secteur homologuée. La prise secteur n’est pas incluse lors de la livraison.

 

RÉDUCTION DE LA VAPEUR.


Granule Flexi est équipé de série avec le système de réduction de vapeur offrant à vos équipes un environnement de travail plus agréable et réduisant les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Contactez votre Directeur Régional GRANULDISK ou votre partenaire commercial GRANULDISK agréé pour toute information complémentaire sur la réduction de vapeur pour Granule Flexi.


CONTRAINTES D'INSTALLATION.

Zoom: right-click image and open in a new tab.

 


(A) Arrivée d’eau, 55–65 °C (eau froide en option), 3–10 °dH, 5–18 °f. 1–6 bar, 15 L/min, max 6 bar statique. G 3/4” BSP Mâle (DN 20), tuyau flexible Ø intérieur min. 9 mm. (B) Arrivée d’eau froide, 3–10 °dH, 5–18 °f. 3–6 bar, 15 L/min, max 6 bar statique. G 3/4” BSP Mâle (DN 20), tuyau flexible Ø intérieur min. 9 mm. (C) Vidange. (D) Raccordement détergent/agent de séchage, signal 230V AC. (E) Raccordement électrique. (F) Port USB.