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Caractéristiques techniques - Granule Combi

Le Lave Batterie unique Granule Combi associe la puissance de la technologie primée Granule Optimised Washing Technology pour marmites, batteries et ustensiles aux techniques de lavage traditionnel des assiettes, des couverts et de la vaisselle. Granule Combi est un Lave Batterie, combiné à un Lave Vaisselle....Une solution de lavage 3 en 1, de nombbreuses fois primées. Il combine le lavage sous haute pression de la batterie et des ustensiles avec ou sans projection de Granules à celle plus conventionnelle sans pression du lavage de la vaisselle fine de service, des assiettes, verres et couverts. Pratique et particuliérement intérréssant par sa polyvalence.

GÉNÉRALITÉS.

Conception Lave Batterie à capot avec support pour vaisselle et couverts. Modèles traversant avec panier tournant.
Dimensions extérieures
(Hauteur, ouverte x Largeur x Profondeur)
2 339 mm (± 25) x 850 mm x 1 002 mm
Volume de chargement 220 litres (Ø 700 x H 570 mm)
Poids (rempli / à vide) 416 kg / 317 kg
Volume du réservoir de lavage 83 litres
Volume eau de rinçage 4 litres (ECO programme) 8 litres (programme Court/Normal)
Pour atteindre 3 600 HUE conformément à la norme NSF/ANSI 3, 8 litres sont nécessaires.
Volume d'eau de rinçage
(mode Combi)
4 litres / programme
Volume de Granules 8 litres
Température de l'eau de lavage 65 °C
Température de l'eau de rinçage 85 °C
Niveau sonore <70 dB(A)

PROGRAMMES ET CAPACITÉ.

Programmes de lavage avec / sans Granules ECO: 2 min, 20 sec / 2 min, 20 sec
Court: 3 min, 30 sec** / 2 min, 50 sec**
Normal: 5 min, 30 sec** / 4 min, 50 sec**
Wash programmes (Combi mode) ECO: 1 min, 30 sec
Court: 2 min**
Normal: 2 min, 30 sec**
Wash programmes (Combi mode) ECO: 1 min, 30 sec
Short: 2 min**
Normal: 2 min, 30 sec **
Capacité max. / normale par heure
(capacité normale, manipulations incluses)
161 / 126 GN 1/1 ou équivalent pour autres plats.
Capacité par programme 6+1 GN 1/1 65 mm ou 3 GN 1/1 jusqu’à 200 mm de profondeur et 3 GN 1/1 jusqu’à 65 mm de profondeur ou équivalent pour autres plats.
Capacité max./normale mode Combi (panier de lavage 500 x 500) 40 paniers / 33 paniers (All-in-One Edition 32A)
30 paniers / 26 paniers (Dishwashing Support Edition 25A)

RACCORDEMENT À L’EAU.

Eau chaude G 3/4” BSP Mâle (DN 20), 55–65 °C, 3–10 °dH
Remarque : Ne pas utiliser d’eau traitée par osmose inverse ni d’eau distillée.
1–6 bar, 15 litres par minute.
Cold water G 3/4” BSP Mâle (DN 20), 3–10 °dH
1–6 bar, 15 litres par minute. Avec option réduction de la vapeur : 3–6 bar.

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE.

Tensions disponibles 3-ph/400 V/50 Hz - 12,6 KW - Alimentation ECA
3-ph/400 V/50 Hz - 17,6 KW - Alimentation EFA
3-ph/230 V/50 Hz - 12,6 KW - Alimentation ECA
Puissance max., raccordement à l'eau 12,6 kW (25A) / 17,6 kW (32A)
Moteur pompe de lavage 2,6 kW
Moteur pompe de lavage
(mode Combi)
0,7 kW
Moteur pompe de rinçage 0,37 kW
Élément réservoir lavage* 9 kW (25A) 14 kW (32A)
Élément réservoir rinçage* 9 kW (25A) 14 kW (32A)
Protection du boîtier IPX5

VIDANGE ET VENTILATION.

Charge calorifique dans la salle avec réduction de vapeur (totale/ressentie/latente) 1,2 kW / 0,4 kW / 0,8 kW
Charge calorifique dans la salle sans réduction de vapeur (totale/ressentie/latente) 1,6 kW / 0,4 kW / 1,2 kW
Tuyau de vidange Tuyau Ø 32 mm
Capacity requirement 50 l/min
The machine must not be placed directly over a drain.
Vidange Capacité requise 50 l/min
La machine ne doit pas être installée directement au-dessus d’une vidange.
Détergent et agent de séchage non requis Détergent et agent de séchage : Signal 230 VAC disponible depuis un boîtier séparé. Charge max. totale 0,5 A.

 

* Ne fonctionne pas simultanément.
** 30 secondes de plus avec le système de réduction de vapeur.

 

Granule Combi est fourni avec un câble d’alimentation de 2 mètres (sans prise) à brancher sur une prise secteur homologuée. La prise secteur n’est pas incluse lors de la livraison.

 

PLAN DE TRAVAIL.


Granule Combi est une solution traversante qui doit être installée avec des plans d’entrée et de sortie pour fonctionner de façon optimale.

Contactez votre Directeur Régional GRANULDISK ou votre partenaire commercial GRANULDISK agréé pour toute information complémentaire, ou suivez les conseils indiqués dans la brochure Exemples de tables de travail, à télécharger sur www.granuldisk.com/downloads


RÉDUCTION DE LA VAPEUR.


Offrez à vos équipes un environnement de travail plus agréable et réduisez les besoins en ventilation de la salle en ajoutant le système de réduction de vapeur à votre installation.

Contactez votre Directeur Régional GRANULDISK ou votre partenaire commercial GRANULDISK agréé pour toute information complémentaire sur la réduction de vapeur pour Granule Combi.


CONSTRAINTES D'INSTALLATION.

Zoom: right-click picture and open in new tab.

(A) Arrivée d’eau chaude, 55–65 °C, 3–10 °dH, 5–18 °f. 1–6 bar, 15 L/min, max 6 bar statique. G 3/4” BSP Mâle (DN 20), tuyau flexible Ø intérieur min. 9 mm. (B) Arrivée d’eau froide, 3–10 °dH, 5–18 °f. 1–6 bar (3–6 si réduction de vapeur), 15 L/min, max 6 bar statique. G 3/4” BSP Mâle (DN 20), tuyau flexible Ø intérieur min. 9 mm. (C) vidange (D) Raccordement détergent/agent de séchage, signal 230 V AC. (E) Raccordement électrique. (F) Port USB.