Granule Gastro
Granuldisk gastro

Lave Batterie

Lave Batterie traversant grande capacité pour les cuisines moyennes, préparé pour être intégré au plan de travail

Parfaitement adapté aux cuisines de production utilisant des plats GN - personnalisable avec des accessoires pour une plus grande variété d’installations

Granule Gastro est un modèle traversant avec mouvement automatique du capot. Conçu pour être équipé de plans de travail pour le dépôt et le retrait de la vaisselle, créant ainsi une séparation naturelle entre la vaisselle propre et la vaisselle sale et contribuant à éviter la contamination croisée. Le panier tournant est optimisé pour la gamme GN. Augmentez facilement la polyvalence du lavage en ajoutant des accessoires.

 

(Ce modèle n’est disponible que sur le marché européen.)

Web Icn Capacity

GRANDE CAPACITÉ

6 GN 1/1 ou 1/2 par cycle - jusqu’à 144 GN 1/1 ou GN 1/2 par heure. Lavage avec ou sans PowerGranules BIO®

Web Icn Water

ÉCONOMIE D’EAU

Économise en moyenne 1 200 litres par jour et jusqu’à 350 000 litres par an.

Web Icn 2:10 Min

GAIN DE TEMPS

Plats et casseroles propres en 2 min 10 sec - élimine le prélavage.

Web Icn Chemicals

ÉCONOMIES EN PRODUITS CHIMIQUES

Économise en moyenne 1,6 litres par jour et jusqu’à 500 litres par an.

Capacité horaire élevée de 200 à 1 000 repas chauds par jour

Granule Gastro est adapté aux cuisines préparant 200 à 1 000 repas par jour et est conçu pour être équipé d’un plan de travail pour le dépôt et le retrait de la vaisselle, qui permet en outre de séparer naturellement la vaisselle sale de la vaisselle propre pour éviter la contamination croisée.


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Image And Text 840X840 Gastro GN

Parfait pour les cuisines utilisant des plats GN

Granule Gastro est particulièrement adapté aux cuisines utilisant majoritairement des plats GN pour la préparation des repas. Granule Gastro est fourni avec un panier de lavage rond en acier inoxydable, qui chargera de nombreuses tailles de plats de la gamme Gastronorm mais aussi quelques marmites et casseroles. Personnalisez-le avec des accessoires et des inserts pour augmenter les options de chargement et laver une plus large gamme d’ustensiles de cuisine et d’ustensiles.

Image And Text 840X840 Tabling

S’intègre au plan de travail

Granule Gastro est un modèle traversant conçu pour être installé avec plan de travail. Il fluidifie et simplifie la zone de plonge et sépare naturellement la vaisselle propre de la vaisselle sale. Cet effet secondaire très apprécié garantit de bonnes pratiques d’hygiène et contribue évite la contamination croisée dans la zone de plonge. Il s’installe contre un mur ou dans un angle. Téléchargez la brochure pdf sur les plans de travail pour plus d’informations sur les connexions (voir en haut de la page).

Washer3

Conception ergonomique et capot automatique

Le mouvement automatique du capot évite d’ouvrir et fermer la machine de façon répétée entre les lavages, et le panneau de commande est facilement accessible en mode ouvert et fermé. L’intérieur de la machine a été conçu pour limiter au maximum la résistance et permet de faire glisser facilement le panier du plan de travail dans la machine d’une simple poussée. Ce sont les détails qui prouvent que les produits Granuldisk sont conçus pour l’utilisateur et dans un souci d’ergonomie.

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Envie de le voir réellement fonctionner ?

Chez Granuldisk, nous sommes fiers de nos performances. Nous voulons que vous puissiez en faire l’expérience par vous-même pour découvrir les avantages offerts par nos Lave Batteries. Rencontrez-nous dans un showroom, une cuisine de référence, ou rejoignez-nous en ligne et nous vous parlerons en détail de notre technologie et de ce qu’elle peut faire pour vous.

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Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Granule Gastro peut être équipé d’une fonction de réduction de la vapeur en option, qui améliore l’atmosphère et les conditions de travail et réduit les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Dosing

Équipement de dosage

Un distributeur de détergent liquide et de produit de rinçage avec pompes péristaltiques et capteur de dosage de détergent est disponible en option montée en usine.

Web Icn Hygiene New

Données de lavage HACCP

Le système de contrôle enregistre les données HACCP essentielles sur 200 cycles de lavage. Le journal peut être consulté via l’écran du panneau de commande ou exporté sur une clé USB pour un usage ultérieur.

Web Icn Reminders

Rappels automatiques

Le système de contrôle intelligent suit le nombre de cycles de lavage et vous rappelle quand il faut changer l’eau de lavage, remplacer les Granules ou programmer un rendez-vous de maintenance préventive.

Overlay Web 3Modes

3 cycles, 2 modes.

Un lavage propre et hygiénique en quelques minutes, en utilisant un minimum de ressources naturelles ! Pas de prélavage – raclez, chargez et sélectionnez la durée du cycle et le mode de lavage, c’est tout. Il existe 2 modes différents que vous pouvez utiliser, le mode granule ou le mode eau seule. Tout dépend de ce que vous devez laver et du degré de saleté ou de brûlure.

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SIMpel

Laissez-nous vous présenter un outil qui vous simplifiera la vie, que vous soyez utilisateur ou encore technicien de maintenance. Nous l’appelons SIMPel, l’outil intelligent qui vous connecte au portail en ligne contenant toutes les informations pertinentes relatives à votre Granuldisk.

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GD Link2

Optimisation de l'énergie avec GD Link

GD Link est une fonction d'optimisation énergétique qui peut être installée sur tous nos lave-vaisselle à base de granules et qui permet à la machine de communiquer avec des systèmes basés sur la norme DIN 18875.

GD Link permet de connecter et de contrôler la machine par le biais d'une unité centrale d'optimisation de l'énergie, ce qui permet d'éviter toute interruption de la production dans les appareils individuels, car les périodes d'arrêt sont contrôlées par ordinateur et automatiquement réduites au minimum. Il élimine également les pics d'énergie instantanés qui peuvent se produire lorsque plusieurs types d'équipements fonctionnent simultanément.

En connectant la machine à un système d'optimisation de l'énergie, vous minimiserez la charge de pointe globale tout en réduisant les perturbations. Le GD Link est possible à installer ultérieurement sur tous les modèles à base de granules datant de 2015.

Adressez-vous à votre représentant Granuldisk local pour en savoir plus et commander GD Link.

Caractéristiques techniques du Granule Gastro

Versions
HoReCa Edition
Dimensions extérieures (H x L x P)
2 339 mm (±25) x 850 mm x 1,002 mm
Programmes de lavage avec Granules :
ECO : 2 min 10 sec/ Court : 3 min 20 sec/ Normal : 5 min 20 sec
Programmes de lavage sans Granules :
ECO : 2 min 10 sec/ Court : 2 min 40 sec/ Normal : 4 min 40 sec
Capacité horaire max./normale (normale, manipulations incluses) :
144/114 GN 1/1 ou équivalent pour autres plats
Capacité par programme :
6 GN 1/1 65 mm de profondeur ou 3 GN 1/1 jusqu'à 200 mm de profondeur et 3 GN 1/1 jusqu'à 65 mm de profondeur ou équivalent pour autres plats.
Température de lavage / rinçage :
65 °C / 85 °C

Accessoires associés

Adoucisseur

Un adoucisseur d'eau compact et performant. Idéal pour les pièces où l'espace est limité. Conception durable et compacte.

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Header Image 290X450 Kin Softner 20197

Accessoires associés

Panier de lavage standard

Panier de lavage tournant pour casseroles et marmites.

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Accessoires associés

Panier de lavage avec grille de fond

Panier tournant pour marmites, casseroles et ustensiles.

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26140

Accessoires associés

Panier à casseroles

Peut contenir jusqu’à 2 grandes marmites.

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Accessoires associés

Maintien de casserole polyvalent

Élastique avec crochets.

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Accessoires associés

Support pour casseroles et saladiers avec support de louche intégré

S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Insert pour plaques, grilles, couvercles etc.

S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Support Multiflex

Pour les casseroles, les petits bols et les passoires. S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Chariot pour panier de lavage

Crée un processus optimisé et flexible et une méthode de travail ergonomique.

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Accessoires associés

Tablette rabattable

Pour charger ou décharger le panier.

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Accessoires associés

Racloir

Racloir pour le préraclage des récipients et des marmites

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Scraper

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PowerGranules BIO 10L

Les PowerGranules BIO transforment une excellente solution en une solution encore meilleure ! Ce produit est fabriqué à partir de trois ingrédients principaux : du sel de calcium, de l’huile de col...

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PowerGranules Original 10L

PowerGranules est une marque brevetée de Granules de Granuldisk, optimisée pour être utilisée dans les Lave Batterie Granuldisk pour un résultat d’une propreté étincelante et un Lave Batterie plus ...

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PowerGranules Original 20L

PowerGranules est une marque brevetée de Granules de Granuldisk, optimisée pour être utilisée dans les Lave Batterie Granuldisk pour un résultat d’une propreté étincelante et un Lave Batterie plus ...

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