Granule Gastro

Granuldisk gastro

Lave Batterie

Lave Batterie traversant grande capacité pour les cuisines moyennes, préparé pour être intégré au plan de travail

Parfaitement adapté aux cuisines de production utilisant des plats GN - personnalisable avec des accessoires pour une plus grande variété d’installations

Granule Gastro est un modèle traversant avec mouvement automatique du capot. Conçu pour être équipé de plans de travail pour le dépôt et le retrait de la vaisselle, créant ainsi une séparation naturelle entre la vaisselle propre et la vaisselle sale et contribuant à éviter la contamination croisée. Le panier tournant est optimisé pour la gamme GN. Augmentez facilement la polyvalence du lavage en ajoutant des accessoires.

 

(Ce modèle n’est disponible que sur le marché européen.)

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Web Icn Capacity

GRANDE CAPACITÉ

6 GN 1/1 ou 1/2 par cycle - jusqu’à 156 GN 1/1 ou GN 1/2 par heure. Lavage avec ou sans PowerGranules BIO®

Web Icn Water

ÉCONOMIE D’EAU

Économise jusqu’à 1 600 litres par jour et jusqu’à 480 000 litres par an

Web Icn 2 Min

GAIN DE TEMPS

Plats et casseroles propres en 2 minutes - élimine le prélavage

Web Icn Chemicals

ÉCONOMIES EN PRODUITS CHIMIQUES

Économise jusqu’à 3,5 litres par jour et jusqu’à 1 000 litres par an

Capacité horaire élevée de 200 à 1 000 repas chauds par jour

Granule Gastro est adapté aux cuisines préparant 200 à 1 000 repas par jour et est conçu pour être équipé d’un plan de travail pour le dépôt et le retrait de la vaisselle, qui permet en outre de séparer naturellement la vaisselle sale de la vaisselle propre pour éviter la contamination croisée.


Image And Text 840X840 Gastro GN

Parfait pour les cuisines utilisant des plats GN

Granule Gastro est particulièrement adapté aux cuisines utilisant majoritairement des plats GN pour la préparation des repas. Granule Gastro est fourni avec un panier de lavage rond en acier inoxydable, qui chargera de nombreuses tailles de plats de la gamme Gastronorm mais aussi quelques marmites et casseroles. Personnalisez-le avec des accessoires et des inserts pour augmenter les options de chargement et laver une plus large gamme d’ustensiles de cuisine et d’ustensiles.

Image And Text 840X840 Tabling

S’intègre au plan de travail

Granule Gastro est un modèle traversant conçu pour être installé avec plan de travail. Il fluidifie et simplifie la zone de plonge et sépare naturellement la vaisselle propre de la vaisselle sale. Cet effet secondaire très apprécié garantit de bonnes pratiques d’hygiène et contribue évite la contamination croisée dans la zone de plonge. Il s’installe contre un mur ou dans un angle. Téléchargez la brochure pdf sur les plans de travail pour plus d’informations sur les connexions (voir en haut de la page).

Washer3

Conception ergonomique et capot automatique

Le mouvement automatique du capot évite d’ouvrir et fermer la machine de façon répétée entre les lavages, et le panneau de commande est facilement accessible en mode ouvert et fermé. L’intérieur de la machine a été conçu pour limiter au maximum la résistance et permet de faire glisser facilement le panier du plan de travail dans la machine d’une simple poussée. Ce sont les détails qui prouvent que les produits Granuldisk sont conçus pour l’utilisateur et dans un souci d’ergonomie.

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Chez Granuldisk, nous sommes fiers de nos performances. Nous voulons que vous puissiez en faire l’expérience par vous-même pour découvrir les avantages offerts par nos Lave Batteries. Rencontrez-nous dans un showroom, une cuisine de référence, ou rejoignez-nous en ligne et nous vous parlerons en détail de notre technologie et de ce qu’elle peut faire pour vous.

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Web Icn Steam Reduction

Réduction de la vapeur

Granule Gastro peut être équipé d’une fonction de réduction de la vapeur en option, qui améliore l’atmosphère et les conditions de travail et réduit les besoins en ventilation dans la zone de plonge.

Web Icn Durable

3 cycles, 2 modes

Un lavage propre et hygiénique en quelques minutes, en utilisant un minimum de ressources naturelles ! Pas de prélavage – raclez, chargez et sélectionnez la durée du cycle et le mode de lavage, c’est tout.

Web Icn Hygiene New

Données de lavage HACCP

Le système de contrôle enregistre les données HACCP essentielles sur 200 cycles de lavage. Le journal peut être consulté via l’écran du panneau de commande ou exporté sur une clé USB pour un usage ultérieur.

Web Icn Reminders

Rappels automatiques

Le système de contrôle intelligent suit le nombre de cycles de lavage et vous rappelle quand il faut changer l’eau de lavage, remplacer les Granules ou programmer un rendez-vous de maintenance préventive.

Caractéristiques techniques du Granule Gastro

Versions
Standard Edition
Dimensions extérieures (H x L x P)
2 339 mm (±25) x 850 mm x 1,002 mm
Programmes de lavage avec Granules :
ECO : 2 min / Court : 3 min 10 sec / Normal : 5 min 10 sec
Programmes de lavage sans Granules :
ECO : 2 min / Court : 2 min 40 sec / Normal : 4 min 40 sec
Capacité horaire max./normale (normale, manipulations incluses) :
156 / 120 GN 1/1 ou équivalent pour autres plats
Capacité par programme :
6 GN 1/1 65 mm de profondeur ou 3 GN 1/1 jusqu'à 200 mm de profondeur et 3 GN 1/1 jusqu'à 65 mm de profondeur ou équivalent pour autres plats.
Température de lavage / rinçage :
65 °C / 85 °C

Accessoires associés

Panier de lavage standard

Panier de lavage tournant pour casseroles et marmites.

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Accessoires associés

Panier de lavage avec grille de fond

Panier tournant pour marmites, casseroles et ustensiles.

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Accessoires associés

Panier à casseroles

Peut contenir jusqu’à 2 grandes marmites.

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Accessoires associés

Maintien de casserole polyvalent

Élastique avec crochets.

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Accessoires associés

Support pour casseroles et saladiers avec support de louche intégré

S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Insert pour plaques, grilles, couvercles etc.

S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Support Multiflex

Pour les casseroles, les petits bols et les passoires. S’utilise avec les paniers de lavage standard (avec ou sans grille de fond).

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Accessoires associés

Chariot pour panier de lavage

Crée un processus optimisé et flexible et une méthode de travail ergonomique.

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Accessoires associés

Tablette rabattable

Pour charger ou décharger le panier.

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Accessoires associés

Racloir

Racloir pour le préraclage des récipients et des marmites

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Scraper

Accessoires associés

PowerGranules BIO 10L

Les PowerGranules BIO transforment une excellente solution en une solution encore meilleure ! Ce produit est fabriqué à partir de trois ingrédients principaux : du sel de calcium, de l’huile de col...

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