The Felix Project

Matsvinn är en utmaning i vårt moderna samhälle. Ironiskt nog, så är hungern också det.

Att slösa med mat som är fullt duglig att äta är ett allt vanligare fenomen i Storbritannien, där nästan 3 miljoner ton ätbar överskottsmat går till spillo varje år. Samtidigt går mer än 1,5 miljoner vuxna och över 400 000 barn hungriga med dålig tillgång till mat.

Felix-projektet föddes med målet att rädda mat och ge den till de mindre lyckligt lottade. Sedan 2016 har 537 leverantörer samarbetat med Felix-projektet genom att donera mat som inte säljs i stormarknader och restauranger. Maten som tillhandahålls sorteras av volontärer, tillagas av ett skickligt köksteam och levereras sedan till ett antal skolor och välgörenhetsorganisationer.

För att lösa behovet med diskning och sanering av köksredskap, efter att ha tillagat upp till 4000 måltider på veckobasis, investerade projektet i två Granule Smart+ diskmaskiner.

Vi applåderar Felix-projektets ädla uppdrag och alla volontärer som hjälper till att hålla detta projekt igång. 260 000 Londonbor får hjälp varje dag tack vare Felix-projektet, och vi är glada och glada över att få vara en del av deras fortsatta resa. För att visa vårt stöd har Granuldisk valt att sponsra genom att leverera en stadig ström av gratis PowerGranules.

Bra jobbat, team Felix Project!

PLAY - 00:05:38

Intervju med Leon från The Felix Project

Lyssna på vad Leon, chef för Felix´s Kitchen, har att säga om sitt dagliga arbete för att stödja Londonbor i matfattigdom, samt hans erfarenhet av Granuldisks produkter.

Efter installationen av två maskiner har jag haft nöjet att stötta Leon och hans team i det fortsatta arbetet. Positiviteten hos de 50 volontärerna som arbetar hårt sex dagar i veckan är helt underbar. Här producerar man 4000 måltider om dagen och hjälpa dem som lever i matfattigdom. Felix-projektet skall applåderas för allt hårt arbete de gör, helt otroligt. Tack för att ni bryr Er.

Keith Broadway - Country Sales Manager UK
Quote Images Keith Broadway

Fler artiklar från Granuldisk

”Er meny är er största bidragare till er miljöpåverkan.”

Vatten- och energibesparande utrustning, färre kranar som står och rinner, och färre plastsugrör. Detta är fantastiska och nödvändiga initiativ enligt Jérôme Pagnier, medgrundare av WiseFins och expert på HoReCa-branschen och livsmedelsindustrin, men räcker inte om ni arbetar med att minska er miljöpåverkan.

Ny kombinerad disklösning kan bli en ”gamechanger” för mindre kök

Preppa, tillaga och servera - och slipp krångel med smutsig disk. Den kombinerade diskkraften i nya X2 Lean Wash Center förbättrar driften och flödet i mindre kök. Den hanterar både findisk och grovdisk och det bästa är att det bara behövs minimalt med fördisk och skrubbning, tack vare den effektiva högtryckspumpen som aktiveras vid disk av kantiner och kastruller.

Att undvika korskontaminering: desinficerar eller bara rengör du?

Att förebygga av korskontaminering i köket kräver desinficering, inte bara rengöring.

Vilket gör du? Lär dig genom att förstå skillnanden.

Kontakta oss