Efter lanseringen i början av 2022 installeras den första X2 Lean Wash Center i Storbritannien. Maskinen installerades på Warner Leisures Thoresby Hall Hotel i Nottinghamshire, och utfördes av TAG Catering Equipment UK Ltd, en av våra Premium Partner-återförsäljare i Storbritannien.
– Warner Leisure Hotels vände sig till TAG Catering Equipment för att uppdatera sin befintliga disklösning i köket för Brasserie32 i Thoresby Hall, berättade Keith Broadway, UK Country Manager för Granuldisk.
– De använde just då en mindre diskmaskin och diskbänkar som var ineffektiva, miljömässigt ohållbara och väldigt kostsamma. Vi arbetade med det minimalt lilla utrymme vi hade och TAG Catering Equipment UK Ltd specificerade X2. Den kommer att fungera perfekt hos Brasserie32 och ger flerfunktionell diskning i en liten och hanterbar förpackning”
X2 Lean Wash Center markerar en ny era för Granuldisk, eftersom det är den första kombinerade diskmaskinen och grovdiskmaskinen som inte använder den berömda granulteknologin. Istället använder X2 ett dubbelt vattenbaserat system som gör det möjligt för operatörer att diska både porslin, glas och bestick samt kastruller och stekpannor. Allt med minimal fördisk och skrubbning.
X2 Lean Wash Center uppnår ett perfekt, hygieniskt rent diskresultat genom att använda två pumpar och disksystem; en lågtryckspump för traditionell diskning, och en högtryckspump med en patentsökt diskarmsteknologi och specialdesignad grovdiskkorg för att rengöra kastruller, kantiner och redskap.
Jordan Paris, köksmästare för Brasserie32 i Thoresby Hall har redan sett en förbättring av köket sedan X2 installerades:
– Arbetsflödet i disken har förbättrats avsevärt och vi har inte längre en ansamling av smutsiga grytor eller kastruller såsom tidigare. Den är så enkel att använda och sparar tid, vilket innebär att personalen kan utföra annat jobb medan maskinen är igång, främst då handdisken nästan helt har eliminerats. Det är verkligen en fantastiskt lösning!"
Automatisk korgdetektering och val av diskprogram gör X2 lätt för operatören att använda, vilket minskar risken att göra fel. Maskinen har samma fotavtryck som en traditionell diskmaskin med huv men utför två funktioner, vilket sparar utrymme och pengar.
Stuart Billington, Head of Property & Capital Investment:
– Warner Leisure Hotels har 15 lant- och kusthotell över hela Storbritannien, och vi försöker minska vårt koldioxidutsläpp och bidra med att minska den övergripande miljöpåverkan för vår och industrins räkning.
– Det är absolut nödvändigt att investera i den senaste tekniken som kan hjälpa oss att uppnå våra hållbarhetsmål. X2 är den idealiska lösningen för många av våra mindre restaurangkök och vi har redan börjat se vatten-, kemikalie- och arbetsbesparingar."
Keith Broadway, är nöjd med det väl fungerande samarbetet i projektet och avslutar med:
– Att arbeta tillsammans med vår Premium Partner TAG Catering Equipment har varit en fröjd, och att se de förbättringar som skett genom att installera X2 är otroliga. Den ger en hjälpande hand för kökspersonalen i en del av köket som ofta glöms bort eller försummas. Positivt är att det också hjälper hotellet att nå sina miljömål genom att minska förbrukningen av värdefulla resurser.
