Unsere Top 5 der besten Wasserspartipps für den Küchen- und Topfspülbereich

- Helfen wir alle mit, Wasser zu sparen, ein Tropfen nach dem anderen

Wussten Sie, dass laut WHO* die Hälfte der Weltbevölkerung bis 2025 in Gebieten mit Wasserknappheit leben wird?

 

– Die Notwendigkeit, Wasser zu sparen, verlangt von uns allen, Maßnahmen zu ergreifen - auf allen Ebenen. Ineffektiver Umgang mit Wasserressourcen ist weder gut für das Klima noch für den Geldbeutel, sagt Patrick Soubies, Global Key Accounts Director bei Granuldisk.

 

*Lesen Sie mehr über die globale Wasserherausforderung auf der Webseite der WHO (Weltgesundheitsorganisation).

Wasserverschwendung in einem Restaurant ist meist eine Folge des Mangels an guter Ausrüstung oder das Ergebnis von schlechten Gewohnheiten. Niemand kann alles tun, aber wir alle können täglich etwas tun, um Wasser zu sparen.

Patrick Soubies - Global Key Account Director, Granuldisk
Quote Images Patrick Soubies

Die Top 5 der besten Wasserspartipps

nach Patrick Soubies


  1. Überwachen und messen Sie Ihren Verbrauch. Der erste und sehr wichtige Schritt zur Reduzierung Ihres Verbrauchs ist zu verstehen, wo und wie viel Wasser verbraucht wird - analysieren und messen Sie, wenn möglich. Sobald Sie diese Informationen haben, können Sie Änderungen vornehmen (siehe Tipps unten) und dann erneut messen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Ihren Verbrauch über einen längeren Zeitraum zu überwachen, ist das am besten. Dann wissen Sie sofort, wann und ob sich schlechte Gewohnheiten wieder auftreten.

  1. Lassen Sie Wasserhähne nicht laufen. Wir wissen, dass ist sehr bequem, aber eine riesige Verschwendung von kostbarem Wasser, das einfach aus dem Abfluss verschwindet. Ihr wichtigster Schritt, um diese schlechte Angewohnheit zu unterbinden, ist alle Mitarbeiter darauf hinzuweisen, dass es nicht in Ordnung ist, Wasserhähne laufen zu lassen. Auch: Erwägen Sie die Installation von Low-Flow-Sprühdüsen. Dies ist eine der kostengünstigsten und einfachsten Möglichkeiten, Wasser zu sparen. Einfach ab- und die neue Düse aufschrauben. 

3. Schulung und Einbindung von Mitarbeitern. Eine der effektivsten Möglichkeiten, in der Küche zu sparen, ist die Schulung Ihrer Mitarbeiter. Klären Sie sie über den Wasserverbrauch auf und zeigen Sie ihnen, wie sie die Geräte umweltfreundlich betreiben können. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Mitarbeiter zu engagieren und einzubinden, ist die Durchführung eines Umweltsparwettbewerbs. Ermutigen Sie die Mitarbeiter mit den besten Ideen und geben Sie ihnen viel Anerkennung. 


4. Bringen Sie Ihre Ausrüstung auf den neuesten Stand. Erhebliche Wassereinsparungen können durch sparsamere und zeitgemäße Küchengeräte erzielt werden. Wie alt sind Ihre Maschinen? Ist es ein paar Jahre her, dass Sie sie gekauft haben? Dann entgehen Ihnen vielleicht neue wassersparende Funktionen und Weiterentwicklungen. Informieren Sie sich über die neueste Technologie.

 


  1. Verzichten Sie auf das Vorspülen Ihrer Töpfe und Pfannen. Gehören Sie zu denjenigen, die ihre Töpfe und Pfannen noch von Hand in einem Spülbecken einweichen, schrubben und spülen? Weniger Spülbecken = weniger Wasserverschwendung. Durch den Wegfall des Vorspülens können Sie tatsächlich Millionen von Litern Wasser sparen - jedes Jahr. Der ROI (Return of Investment) beim Ersetzen einer manuellen Topfspülanlage durch eine nachhaltige Granuldisk-Lösung liegt normalerweise bei 1-2 Jahren.

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Finden Sie heraus, was Sie sparen können

Seit den Anfängen von Granuldisk in den späten 1980er Jahren war es unsere größte Aufgabe, unseren Kunden zu helfen, Wasser, Energie und Chemikalien zu sparen und gleichzeitig die Arbeitsumgebung für die Mitarbeiter zu verbessern. Durch Gespräche mit Millionen von Kunden in der Großküchenbranche weltweit, Woche für Woche, Jahr für Jahr, haben wir wertvolles Wissen über Einsparungen in der Küche und insbesondere im Bereich des Topfspülens gewonnen.

Kontaktieren Sie uns und lassen Sie sich Ihr Einsparpotenzial zeigen!

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